均質機的作用主要有：提高產品的均勻度和穩定性;增加保質期，減少反應時間從而節省催化劑或添加劑，改變產品的稠度改善產品的口味和色澤等等，
均質機為無數工藝流程的革新以及各種新產品的開發應用提供了簡便而卓有成效的途徑。典型的高壓微射流納米均質機應用領域如下:
1、化工行業：油漆涂料，各種乳化劑，燃油重油消毒劑，殺蟲劑，感光乳劑，橡膠漿，樹脂膠，增稠劑,膨潤土，香精,硅材料，碳黑，氧化鎂，二氧化鈦等。
2、化妝品行業：洗滌劑，調理劑，潤膚露，香水等。
3、食品飲料行業：豆乳、牛乳，花生乳，濃縮乳，奶油，混合乳酪，各種果肉型天然飲料，冰淇淋，花粉液等中西保健營養液，食品添加劑，各種調味品等。
4、制藥行業：抗生素，抗酸劑，液漿制劑，靜脈乳劑等。
5、生物工程技術：均質機在生物工程上的應用愈來愈受到重視，這主要是因為均質機能夠高效率地對細胞壁進行破碎從而提取其內含物:如酶、玩等。
意大利PSI公司生產的高壓微射流均質機現已被多家企業認可并用于研發、中試及生產。其廣泛的應用范圍涵蓋醫藥、生物、化工等行業，適用于細胞破壁、納米乳劑、納米脂質體、化妝品、高粘度材料等，是降低粒徑、解團聚、乳化等過程的選擇。
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